Sağlıklı Kış Çorbası

MALZEMELER:
2 Adet Pırasa
2 Adet Havuç
2Adet Patates
1 Adet Kereviz
1 Yumurta Sarısı
2  Kase Yoğurt
Yeteri kadar tuz, su
2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşıgı Tereyağı
Yarım limon
Üzeri için :
1,5 Yemek Kaşıgı Tereyağı veya margarin
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber

YAPILIŞI:İlk önce soğan, pırasa, havuç, patates ve kerevizi küçük küçük doğrayın. Daha sonra bir tencereye sıcak su ilave edin. Önce fasulyeyi koyup 10 dakika pişirin. Diğer sebzeleri de ilave edip pişirmeye devam edin. Ayrı bir yerde yoğurt, un, yumurta sarısını çırpın. 2 yemek kaşığı çorba suyundan içine ilave edin. Kaynamakta olan çorbaya ekleyin. Limonu ilave edin. 5-10 dakika kadar kaynatıp altını kapatın. Üzerine kırmızı biberle kızdırılmış yağı dökerek servis yapın . Afiyet olsun…

5 Okudu