Patlıcan Salatası Malzemeleri Yapılışı Hazırlanışı

Patlıcan Salatası Tarifleri, Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır, Patlıcan Salatası Hazırlanışı, Patlıcan Salatası Yapımı, Patlıcan Salatası Yapılışı, Patlıcan Salatası Tarifi, Patlıcan Salatası Tarif, Patlıcan Salatası Malzemeleri, Nasıl Patlıcan Salatası Yaparım..

Malzemeleri :
3 adet patlıcan
1/2 limon suyu
3 adet Kırmızı biber(yeşil biberde olabilir)
maydanoz,(ben biraz da dereotu koydum.)
1/2 çay bardağı ceviz
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak

Hazırlanışı :
- Patlıcanları közleyin.Biberleri közleyin.
- Soğuduktan kabuklarını soyun. Bıçakla kesme tahtasının üstünde çok ince kıyın.
- Limon suyu ve zeytin yağını, maydanozları, biberi , cevizi, kıydığınız patlıcanın içine karıştırın.
-Bu karışıma süzme yoğurt koyarak karıştırın koyacağınız servis tabağına yerleştirip üzerini süsleyin.

NOT: İsterseniz mikserde patlıcanı ve diğer malzemeleri karıştırabilirsiniz.
- Kömür ateşinde çok güzel közlenir. Ama kömür ateşini bulmamız çok zor olduğu için patlıcanı folya kağıdına sararak, ocağın üzerine de közleyebilirsiniz.
- Patlıcan yemeğini yaparken normalde acı bir besin olduğu için kullanmadan önce yarım saat tuzlu suda bekleterek acılığı giderilir. Ama şimdi patlıcanlar hormonsuz patlıcanlar gibi pek acı olmuyor.

8 Okudu